Coffee Collective

Udforsk vores udbud

Imponer dine gæster med den perfekte espresso og cremede cappuccino, og få inspiration til hvordan du kan brygge den bedste morgenkaffe til dig selv. Du vil få kompetencer til at brygge på din egen espressomaskine, som vi gør i kaffebarerne. På kurset vil vi gå over de fundamentale elementer, det kræver at brygge den bedste kop espressokaffe derhjemme. Du vil bl.a. lære om kværning af kaffe, dosering, distribuering og stampning, og få en forståelse for det håndværk der ligger bag en velbrygget kop kaffe. Vi kommer til at smage en masse espressokaffe sammen og tale om aroma'er og konsistens, og hvordan du aktivt kan påvirke det resultat der kommer frem gennem brygningen. Du kommer også til at teste dine færdigheder i at steame mælk. Kurset er meget praktisk orienteret, så du med egne hænder kan lære kunsten. Du får mulighed for at eksperimentere med håndværket bag en raffineret kop espresso, og prøve kræfter med de færdigheder der kræves, for at lave en cremet cappuccino. Kurset er rettet mod hjemmebryggere, og dem som har lyst til at prøve kræfter med baristafaget, og er ikke egnet som en professionel barista uddannelse.

Fra879 kr./ person

Kaffekursus

Vores kaffe kursus er til dig, der går lidt ekstra op i din kaffebrygning derhjemme og som har lyst til at blive inspireret og lære noget nyt. Vores kyndige barista vil guide dig gennem kaffens verden. Vi skal tale om hele kaffens rejse fra kaffebønne til kop. Vi gennemgår de faktorer, som har betydning for, hvordan kaffen kommer til at smage - blandt andet sourcing af kvalitetskaffe, høst og behandling, ristning og selvfølgelig brygning. Du vil lære om kaffe ekstrahering, kaffekværn og kværningsgrad. Du vil lære at smage forskellige aromaer i hver kop og få inspiration til at vælge den kaffe, der passer bedst til dig. Vi fokuserer på sort filterkaffe og nogle af de mest populære bryggemetoder inklusiv at brygge stempelkaffe på en Espro French Press, håndbryg på en Aeropress og pour over på Kalita Wave. Vi ser kaffe som et håndværk. Her får du et rum, hvor vi nørder, smager og brygger kaffe sammen og hvor der er plads til fordybelse. På vores lille hold er der tid til at stille spørgsmål og afsøge viden om, hvordan du brygger den bedste filterkaffe til dig selv derhjemme. Du vil gå herfra med hands-on erfaring i at smage og brygge kaffen selv - og teknikker til at finjustere til præcis din personlige præference.

Fra649 kr./ person

Kaffesmagning

Kaffe har et enormt smagspotentiale og det kræver hårdt arbejde i alle led fra kaffens vej fra kaffebær til kaffekop. Det vil vi sammen udforske til vores Kaffesmagning. Vi ønsker at give en forståelse for, hvad det kræver at producere kaffe af den højeste kvalitet. Du vil blive præsenteret for vores kafferisteri og det arbejde Coffee Collective udfører for at sikre den samlede kaffeoplevelse - både når det handler om smagen i den enkelte kop og måden vi tilgår kaffehandel, prissætning af kaffer og langvarige samarbejder med kaffeproducenter. Vi vil dykke ned i nogle af de elementer, der har betydning for kaffens smag; inklusiv kaffesorter, dyrkningsforhold, produktionsmetoder samt ristning og brygning af kaffen. Du vil blive guidet gennem en professionel kaffesmagning - en cupping - og vi vil smage på en række forskellige kaffer sammen. Vi taler om de aromaer, som er til stede i koppen og du vil blive mere bevidst om dine egne smagspræferencer. Du vil måske opleve frugtighed og syrlighed i nogle af kopperne, mens du vil få en mere sødmefuld og chokoladet fornemmelse i andre.

Fra369 kr./ person

Latte Art kursus

Hos Coffee Collective ser vi hver kop som en mulighed for at skabe noget smukt. Vores Latte Art Kursus er designet til dem, der ønsker at dykke dybere ned i kaffebrygningens kunst og lære teknikkerne, der kan forvandle en kop til et kunstværk. Du vil arbejde tæt sammen med vores dygtige baristaer, som er motiverede for at dele deres viden og passion for latte art. Efter kurset vil du ikke kun forstå teknikkerne bag hvert design, men også føle dig sikker i at øve latte art på egen hånd. Vi anbefaler dette kursus til alle med en grundlæggende forståelse af espressoudstyr, hvad end det kommer fra vores introduktionskursus til espresso, hjemmebrygning eller anden erfaring. Denne baggrund vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af kurset.

879 kr./ Voksen

NYT! Ristekursus

Træd et skridt dybere ind i kaffens fascinerende univers med vores nye Ristekursus, hvor du selv får chancen for at prøve kræfter med kafferistning. Kvalitetskaffe starter hos kaffefarmerne og det kræver detaljeorienteret og hårdt arbejde at producere kaffe af høj kvalitet. Derfor er det vigtigt, først og fremmest, at respektere og forstå råproduktet - de grønne kaffebønner. Lær mere, når vores dygtige kafferister deler ud af sin mangeårige erfaring. Du vil få større forståelse for dét arbejde, der går ind i kvalitetssikringen af Coffee Collectives kaffer og det arbejde, som vores kafferistere laver hver dag bag glasfacaden. Vi skal bl.a. tale om fugtighedsniveau, defekter i kaffer, ristekurver og -profiler og hvordan dette påvirker udtrykket og smagen i den ristede kaffe, hvilket du vil opleve gennem en cupping - en professionel kaffesmagning. Vi tænder op for vores samplerister og du kommer til selv at sortere de grønne bønner, udvikle og riste dit eget batch kaffe, som du kan nyde derhjemme. Kurset har til formål at skabe et rum, hvor vi dykker lidt dybere ned i kaffens store potentiale, men uanset om du er nybegynder eller allerede har erfaring med kafferistning, tilstræber kurset at give dig nye indsigter og inspirere dine fremtidige kaffeeventyr. Kurset henvender sig først og fremmest til hjemmeristere og -enthusiaster og ikke til folk, der ønsker at riste kaffe på professionelt niveau.

Fra749 kr./ person

FIRMA Espressokursus

En helt unik kaffe oplevelse til dig og din virksomhed Kom med bag kaffebaren og få hands-on undervisning af vores dygtige barista til et Espresso kursus. På kurset vil vi gå over de fundamentale elementer, det kræver at brygge den bedste kop espressokaffe derhjemme eller på kontoret. I vil bl.a. lære om kværning af kaffe, dosering, distribuering og stampning, og få en forståelse for det håndværk der ligger bag en velbrygget kop kaffe. Vi kommer til at smage en masse espressokaffe sammen og tale om aroma'er og konsistens. Kurset er meget praktisk orienteret, så I med egne hænder kan lære kunsten. I får mulighed for at eksperimentere med håndværket bag en raffineret kop espresso, og prøve kræfter med de færdigheder der kræves, for at lave en cremet cappuccino. Vi glæder os til at dele vores kærlighed til kaffe med jer!

Fra5.250 kr./ person

FIRMA Kaffesmagning

En helt unik kaffe oplevelse til dig og din virksomhed Træd bag glasset og tag med på en rundvisning og kaffesmagning på vores kafferisteri. Vi introducerer jer til Coffee Collectives bankende hjerte med en rundvisning i vores produktion. Vi deler historier direkte fra kaffefarmeren, taler om vores tilgang til transparens og direkte handel med kaffeproducenterne og kunsten i at arbejde med kaffe på en måde, som fremhæver dens naturlige smagskvalitet. I bliver budt velkommen med en kop filterkaffe og slutter af med en cupping - en professionel kaffesmagning. I kommer til at smage en række forskellige kaffer fra vores menu og får en introduktion til, hvordan vi kvalitetssikrer produktionen, hvordan vi taler om smag og aroma i kaffe og I vil gå herfra med en bedre forståelse af, hvorfor kaffe kommer til at smage forskelligt. Vi glæder os til at dele vores kærlighed til kaffe med jer!

3.690 kr./ Firma event - 10 pers

Køb et gavekortGiv en du holder af en oplevelse, de aldrig glemmer.

Når du giver et gavekort, lader du modtageren vælge sin egen oplevelse.Du vælger selv beløbet på gavekortet og har også mulighed for at tilføje en personlig hilsen til modtageren. Du modtager gavekortet på mail.

Book et privat eventSkal du holde et privat arrangement?

Vi tilbyder også private arrangementer til større grupper, såsom firma events med mere. Lad os høre fra dig her, og vi svarer hurtigst muligt.

Om Coffee Collective

Vi er drevet af at skabe de bedste kaffeoplevelser i verden og samtidig skabe merværdi for kaffefarmerne. Hos The Coffee Collective rister vi friskt hver dag og fokuserer på bæredygtighed fra bønne til kop.